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Basiques et techniques (1947 résultats)
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  • François Cérésa - Le petit roman de la gastronomie.
    Le petit roman de la gastronomie
    Prix Archestrate
    François Cérésa
    • Rocher (Editions du)
    • Broché
    • Paru le : 18/11/2010
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    Ce titre dans d'autres formats et éditions :
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  • Alain Passard - Alain Passard - Collages & recettes.
    Alain Passard. Collages & recettes
    Alain Passard
    • Alternatives (Editions)
    • Relié
    • Paru le : 21/10/2010
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  • Marc de Champérard - Le manger vrai.
    Le manger vrai
    Marc de Champérard
    • PUF
    • Broché
    • Paru le : 09/10/2010
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  • Layla Demay et Laure Watrin - Les Pintades passent à la casserole - Paris & New York en cuisine.
    Les Pintades passent à la casserole. Paris & New York en cuisine
    Layla Demay, Laure Watrin
    Margaux Motin (Illustrateur)
    • Calmann-Lévy
    • Broché
    • Paru le : 06/10/2010
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  • Pushpesh Pant - India Cookbook.
    India Cookbook
    Edition en anglais
    Pushpesh Pant
    • Phaidon
    • Broché
    • Paru le : 01/10/2010
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  • Eric Fénot - Les meilleures recettes des meilleurs ouvriers de France - Tome 2, bilingue français-anglais.
    Les meilleures recettes des meilleurs ouvriers de France. Tome 2, bilingue français-anglais
    Eric Fénot
    • Editions GLD
    • Broché
    • Paru le : 01/10/2010
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  • Renzo Pedrazzini - Gastronomie d'Apicius - Cuisiner romain aujourd'hui.
    Gastronomie d'Apicius. Cuisiner romain aujourd'hui
    Renzo Pedrazzini
    Marie-Thérèse Marty , Bernard Bertrand
    • Terran (Editions de)
    • Relié
    • Paru le : 01/10/2010
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  • William Ledeuil - La cuisine de William Ledeuil - Ze kitchen galerie.
    La cuisine de William Ledeuil. Ze kitchen galerie
    William Ledeuil
    François-Régis Gaudry , Eric Laignel (Photographe)
    • Albin Michel
    • Broché
    • Paru le : 29/09/2010
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  • Espaces 34 - Scènes de cuisine, recettes de coco et mélanges d'artistes.
    Scènes de cuisine, recettes de coco et mélanges d'artistes
    Espaces 34
    • Espaces 34
    • Broché
    • Paru le : 01/06/2010
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  • Marie-Isabelle Merle des Isles - A la table du Pourquoi pas ?.
    A la table du Pourquoi pas ?
    Marie-Isabelle Merle des Isles
    • L'inventaire
    • Broché
    • Paru le : 26/05/2010
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  • Alexandre Réty et Jean-Louis Serrato - La bonne cuisine de Babette.
    La bonne cuisine de Babette
    Alexandre Réty, Jean-Louis Serrato
    Roland Dumas (Préfacier)
    • Orphie
    • Relié
    • Paru le : 04/05/2010
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  • Georges Amestoy et Marc Augénie - La cuisine gourmande allégée - Techniques culinaires & art du dressage.
    La cuisine gourmande allégée. Techniques culinaires & art du dressage
    Georges Amestoy, Marc Augénie, Patrick Castets, Marie-Odile Gentilhe
    Gilles Banet (Photographe)
    • Canopé - CRDP de Bordeaux
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    • Paru le : 01/04/2010
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  • Eric Frechon et Clarisse Ferreres - Eric Frechon - Un chef pour recevoir chez soi.
    Eric Frechon. Un chef pour recevoir chez soi
    Eric Frechon, Clarisse Ferreres
    Valéry Guedes (Photographe), Natacha Arnoult
    • Solar
    • Spiralé
    • Paru le : 25/03/2010
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  • Pierre Carrier et Pierre Maillet - Etoiles & Mont Blanc - Quatre saisons entre cuisine et montagne - Les recettes de l'Albert 1er à Chamonix.
    Etoiles & Mont Blanc. Quatre saisons entre cuisine et montagne - Les recettes de l'Albert 1er à Chamonix
    Pierre Carrier, Pierre Maillet
    Jean-Michel Asselin , Philippe Schaff (Photographe), Anthony Lamiche (Photographe)
    • Glénat
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    • Paru le : 02/12/2009
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  • Xavier Rosan - Le Festin N° 72 : Spécial Gastronomie 20 chefs invités.
    Le Festin N° 72
    Spécial Gastronomie 20 chefs invités
    Xavier Rosan
    • Le Festin
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    • Paru le : 01/12/2009
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  • Jean-François Kosta-Théfaine - Recettes de cuisine du Moyen Age - Le Vivendier.
    Recettes de cuisine du Moyen Age. Le Vivendier
    Jean-François Kosta-Théfaine
    • Imago
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    • Paru le : 18/11/2009
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  • Louis Le Duff et Gérard Rapp - Les meilleures recettes des meilleurs ouvriers de France - Edition bilingue français-anglais.
    Les meilleures recettes des meilleurs ouvriers de France. Edition bilingue français-anglais
    Louis Le Duff, Gérard Rapp
    Stephanie Curtis (Traducteur), Eric Fénot (Photographe), Collectif
    • Editions GLD
    • Relié
    • Paru le : 05/11/2009
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  • Denis Grozdanovitch - Minuscules extases.
    Minuscules extases
    Denis Grozdanovitch
    • Nil (Editions)
    • Broché
    • Paru le : 08/10/2009
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  • Raymond Dumay - De la gastronomie française.
    De la gastronomie française
    Raymond Dumay
    Jean-Claude Pirotte (Préfacier)
    • Table Ronde (La)
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    • Paru le : 10/09/2009
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  • Anthony Rowley - Une histoire mondiale de la table - Stratégies de bouche.
    Une histoire mondiale de la table. Stratégies de bouche
    Anthony Rowley
    • Odile Jacob (Editions)
    • Broché
    • Paru le : 27/08/2009
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