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Essais et témoignages (345 résultats)
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  • Aurélie Brayet - La cuisine - De la marmite au patrimoine.
    La cuisine. De la marmite au patrimoine
    Aurélie Brayet
    • PU Saint-Etienne
    • Broché
    • Paru le : 06/05/2021
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  • Brigitte Levat - Les Aliments en folie - Volume 1, Le poireau se met en quatre.
    Les Aliments en folie. Volume 1, Le poireau se met en quatre
    Brigitte Levat
    • Edilivre
    • Broché
    • Paru le : 19/02/2020
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  • Kilien Stengel - Petit lexique pour comprendre la qualité alimentaire et les labels.
    Petit lexique pour comprendre la qualité alimentaire et les labels
    Kilien Stengel
    • Erick Bonnier
    • Broché
    • Paru le : 22/11/2018
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  • Benjamin Joinau - Boire cent façons - La Corée par ses textes.
    Boire cent façons. La Corée par ses textes
    Benjamin Joinau
    • Atelier des cahiers
    • Broché
    • Paru le : 25/09/2018
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  • Lisa Nola et Claudia Pearson - Food Listomania - Le journal de ma vie gourmande.
    Food Listomania. Le journal de ma vie gourmande
    Lisa Nola, Claudia Pearson
    • La Maison (Editions)
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    • Paru le : 28/09/2017
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  • Hippolyte Etiennez - Le livre de la phagotechnie universelle - Ou l'art de manger chez tous les peuples.
    Le livre de la phagotechnie universelle. Ou l'art de manger chez tous les peuples
    Hippolyte Etiennez
    Ryoko Sekiguchi (Préfacier)
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    • Paru le : 25/05/2016
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  • Gerald Watelet et Adrien Devyver - Un gars, un chef - La cuisine belge de Gerald et Adrien.
    Un gars, un chef. La cuisine belge de Gerald et Adrien
    Gerald Watelet, Adrien Devyver
    • Renaissance du Livre (La)
    • Broché
    • Paru le : 12/11/2015
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  • Anne-Sophie Pic - Eléments de conversations culinaires.
    Eléments de conversations culinaires
    Anne-Sophie Pic
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    • Paru le : 22/10/2015
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  • Laurent Feneau - Paris-Tokyo, dialogue des sens.
    Paris-Tokyo, dialogue des sens
    Laurent Feneau
    Pierre Gagnaire (Préfacier)
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    • Paru le : 01/02/2013
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  • Christian Vock - Et il se fit un grand silence - Petit traité de théologie et de gastronomie.
    Et il se fit un grand silence. Petit traité de théologie et de gastronomie
    Christian Vock
    • Golias éditions
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    • Paru le : 13/07/2012
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  • Ludovic Antoine et Isabelle Aubry - Le Riad Monceau - La gastronomie marocaine en son palais.
    Le Riad Monceau. La gastronomie marocaine en son palais
    Edition bilingue français-anglais
    Ludovic Antoine, Isabelle Aubry
    Rachida Sahnoune (Auteur de matériel)
    • La croisée des chemins
    • Relié
    • Paru le : 01/03/2012
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  • Philippe Absous et Toussaint Bergougnoux - Le mystère de la truffe Bergougnoux - Kiki en pays Mapuche.
    Le mystère de la truffe Bergougnoux. Kiki en pays Mapuche
    Philippe Absous, Toussaint Bergougnoux
    • ABS Editions
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    • Paru le : 01/12/2010
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  • Dominique Drouin - Une bibliographie fromagère - 1550-2009.
    Une bibliographie fromagère. 1550-2009
    Dominique Drouin
    • Dominique Drouin Editeur
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    • Paru le : 01/05/2009
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  • Honoré de Balzac et Benoit Bordier - Traité des excitants modernes.
    Traité des excitants modernes
    Honoré de Balzac, Benoit Bordier
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    • Paru le : 10/03/2009
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  • Nicole Buffetaut - Cuisinons sous l'Occupation.
    Cuisinons sous l'Occupation
    Nicole Buffetaut
    • Ysec Editions
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    • Paru le : 01/12/2004
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  • Armelle Rederstorff et Jacques Saly - De l'étable aux étoiles....
    De l'étable aux étoiles...
    Armelle Rederstorff, Jacques Saly
    • Baobab Editions
    • Relié
    • Paru le : 24/10/2023
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  • Marie Antonini - Singularités gourmandes et leurs recettes.
    Singularités gourmandes et leurs recettes
    Marie Antonini
    • Books on Demand
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    • Paru le : 03/10/2023
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  • Joseph Berchoux - La Gastronomie ou l’Homme des Champs à table.
    La Gastronomie ou l’Homme des Champs à table
    Joseph Berchoux
    Paul Bocuse (Préfacier), François Casati-Brochier (Annotateur)
    • Editions à la carte
    • Broché
    • Paru le : 01/09/2023
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  • Nicole Jouffret - Restaurateurs & hôteliers les clés de la réussite - Guide de référence pour gérer et optimiser son établissement.
    Restaurateurs & hôteliers les clés de la réussite. Guide de référence pour gérer et optimiser son établissement
    Nicole Jouffret
    • Books on Demand
    • Broché
    • Paru le : 30/08/2023
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  • Theresa S. Dietz - The complete language of food.
    The complete language of food
    Edition en anglais
    Theresa S. Dietz
    • Quarry Books
    • Relié
    • Paru le : 30/11/2022
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