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Histoire de la gastronomie (303 résultats)
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  • Victor Borie - L'alimentation à Paris - Les halles et les marchés.
    L'alimentation à Paris. Les halles et les marchés
    Victor Borie
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    • Broché
    • Paru le : 01/03/2008
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  • Jean-Pierre Poulain et Mohammed-Habib Samrakandi - Horizons maghrébins N° 55/2006 : Manger au Maghreb.
    Horizons maghrébins N° 55/2006
    Manger au Maghreb
    Jean-Pierre Poulain, Mohammed-Habib Samrakandi, Liliane Plouvier, Mohamed Oubahli
    Collectif
    • Presses Universitaires Mirail
    • Broché
    • Paru le : 01/02/2007
    21,00 €
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  • Caroline Thomas Vallon et Anne Vallon de Montgrand - Lucullus dîne chez Lucullus.
    Lucullus dîne chez Lucullus
    Caroline Thomas Vallon, Anne Vallon de Montgrand
    • Equinoxe (Editions)
    • Broché
    • Paru le : 05/09/2006
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  • Françoise Decloquement - Petit traité savant de la Moutarde.
    Petit traité savant de la Moutarde
    Françoise Decloquement
    • Equinoxe (Editions)
    • Broché
    • Paru le : 05/09/2005
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  • Yann Amouret - La cuisine médiévale.
    La cuisine médiévale
    Yann Amouret
    • Atelier du Gué
    • Broché
    • Paru le : 05/11/2003
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  • Kilij El Tabakh - Trésors de la Table Médiévale - Tome 2, Les recettes.
    Trésors de la Table Médiévale. Tome 2, Les recettes
    Kilij El Tabakh
    • CDACM
    • Broché
    • Paru le : 01/04/2003
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  • Marie Christian - Un goûter chez l'ogresse - La cuisine des contes.
    Un goûter chez l'ogresse. La cuisine des contes
    Marie Christian
    • Métropolis
    • Broché
    • Paru le : 25/07/2002
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  • Renzo Pedrazzini - Saveurs et senteurs de la Rome Antique. - 80 recettes d'Apicius.
    Saveurs et senteurs de la Rome Antique.. 80 recettes d'Apicius
    Renzo Pedrazzini
    Michèle Teysseyre
    • Clairsud
    • Relié
    • Paru le : 01/07/2002
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  • Michèle Stroun - Eloge De La Boulette : Une Histoire De Boulettes, Du Neolithique A Nos Jours.
    Eloge De La Boulette : Une Histoire De Boulettes, Du Neolithique A Nos Jours
    Michèle Stroun
    • Métropolis
    • Broché
    • Paru le : 02/02/2001
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  • Jacques Raynaud et Cassilde Tournebize - Le Livre De Recettes De Mrs Sarah Dudley Et Elizabeth O'Brien.
    Le Livre De Recettes De Mrs Sarah Dudley Et Elizabeth O'Brien
    Jacques Raynaud, Cassilde Tournebize
    • Laquet (Editions du)
    • Relié
    • Paru le : 25/10/2000
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  • Claire Lhermey - Petite anthologie culinaire des soupes.
    Petite anthologie culinaire des soupes
    Claire Lhermey
    • Equinoxe (Editions)
    • Broché
    • Paru le : 01/04/2000
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  • Maurice Bensoussan - Le Ketchup & Le Gratin. Histoire(S) Parallele(S) Des Habitudes Alimentaires Francaises Et Americaines.
    Le Ketchup & Le Gratin. Histoire(S) Parallele(S) Des Habitudes Alimentaires Francaises Et Americaines
    Maurice Bensoussan
    • Assouline Editions
    • Broché
    • Paru le : 20/04/1999
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  • Daniel Spoerri - Journal Gastronomique.
    Journal Gastronomique
    Daniel Spoerri
    • Métropolis
    • Broché
    • Paru le : 16/10/1998
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  • Thérèse Moreau - Le Grand Livre Des Recettes Secretes.
    Le Grand Livre Des Recettes Secretes
    Thérèse Moreau
    • Métropolis
    • Broché
    • Paru le : 06/07/1998
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  • Marie Christian - La soupe aux trois cailloux - En France, de la campagne à la ville.
    La soupe aux trois cailloux. En France, de la campagne à la ville
    Marie Christian
    • Métropolis
    • Broché
    • Paru le : 16/11/1997
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  • Frédérick-E Grasser Hermé - Suce moi, une fabuleuse histoire des bonbons de France.
    Suce moi, une fabuleuse histoire des bonbons de France
    Frédérick-E Grasser Hermé
    • Jean Boîte Editions
    • Relié
    • Paru le : 03/10/2024
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  • Maggy Bieulac Scott - Les français et leurs fromages, 2 000 ans d'histoire - Comment les fromages sont devenus emblématiques de la gastronomie et de l'identité en France.
    Les français et leurs fromages, 2 000 ans d'histoire. Comment les fromages sont devenus emblématiques de la gastronomie et de l'identité en France
    Maggy Bieulac Scott
    • Editions du Net (Les)
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    • Paru le : 26/02/2024
    Ce titre dans d'autres formats et éditions :
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  • Maxime Hermaisse - Délires Gastronomiques - Dans les coulisses de la restauration.
    Délires Gastronomiques. Dans les coulisses de la restauration
    Maxime Hermaisse
    • Books on Demand
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    • Paru le : 27/09/2023
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  • Béatrice Fink - Les liaisons savoureuses - Réflexions et pratiques culinaires au XVIIIe siècle.
    Les liaisons savoureuses. Réflexions et pratiques culinaires au XVIIIe siècle
    Béatrice Fink
    • Classiques Garnier
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    • Paru le : 01/03/2023
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  • Classiques Garnier - Les liaisons savoureuses - Réflexions et pratiques culinaires au XVIIIe siècle.
    Les liaisons savoureuses. Réflexions et pratiques culinaires au XVIIIe siècle
    Classiques Garnier
    • Classiques Garnier
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    • Paru le : 01/03/2023
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