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Histoire de la gastronomie (303 résultats)
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  • Henri-Daniel Wibaut - La Frite de Madame Mérigot et autres curiosités de la littérature gastronomique.
    La Frite de Madame Mérigot et autres curiosités de la littérature gastronomique
    Henri-Daniel Wibaut
    Jean Vitaux (Préfacier)
    • Editions 41
    • Relié
    • Paru le : 26/10/2023
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  • Pellegrino Artusi - La Science en cuisine et l'art de bien manger.
    La Science en cuisine et l'art de bien manger
    Pellegrino Artusi
    Alberto Capatti (Préfacier), Marguerite Pozzoli (Traducteur), Lise Chapuis (Traducteur)
    • Actes Sud
    • Broché
    • Paru le : 21/09/2016
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  • Max Miller et Ann Volkwein - Savourer l'Histoire - Explorez le passé à travers 4 000 ans de recettes.
    Savourer l'Histoire. Explorez le passé à travers 4 000 ans de recettes
    Max Miller, Ann Volkwein
    Andrew Bui (Photographe), Hermine Hémon (Traducteur), Collectif
    • Vuibert
    • Relié
    • Paru le : 03/10/2024
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  • Eric Birlouez - Histoire de l'alimentation des Français.
    Histoire de l'alimentation des Français
    Eric Birlouez
    • Ouest-France
    • Relié
    • Paru le : 29/04/2022
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  • Gérard Poteau - A la table des amours célèbres - Balade littéraire et gourmande à travers les siècles.
    A la table des amours célèbres. Balade littéraire et gourmande à travers les siècles
    Gérard Poteau
    • Falaises (Editions des)
    • Relié
    • Paru le : 01/12/2023
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  • Benjamin Brillaud et Thibaud Villanova - Cuisiner l'Histoire - 35 recettes inspirées par les Grands personnages historiques.
    Cuisiner l'Histoire. 35 recettes inspirées par les Grands personnages historiques
    Benjamin Brillaud, Thibaud Villanova
    Nicolas Lobbestaël (Photographe), Séverine Augé (Styliste)
    • Hachette Pratique / Hachette Heroes
    • Relié
    • Paru le : 13/10/2021
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  • Denis Roland - Du Gosier - Le plus grand banquet de France avec les confréries gastronomiques & bachiques.
    Du Gosier. Le plus grand banquet de France avec les confréries gastronomiques & bachiques
    Denis Roland
    Paul Solier
    • Hachette Pratique
    • Relié
    • Paru le : 16/10/2024
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  • Michel Barel - Du cacao au chocolat - L'épopée d'une gourmandise.
    Du cacao au chocolat. L'épopée d'une gourmandise
    Michel Barel
    • Quae éditions
    • Relié
    • Paru le : 30/09/2021
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  • Marie-Pierre Rey - Le premier des chefs - L'exceptionnel destin d'Antonin Carême.
    Le premier des chefs. L'exceptionnel destin d'Antonin Carême
    Marie-Pierre Rey
    • Flammarion
    • Broché
    • Paru le : 27/10/2021
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  • Elodie Polo Ackermann - Auguste Escoffier - La vie savoureuse du roi des cuisiniers.
    Auguste Escoffier. La vie savoureuse du roi des cuisiniers
    Elodie Polo Ackermann
    Thierry Marx (Préfacier), David Brunat (Contributeur)
    • Flammarion
    • Broché
    • Paru le : 13/11/2019
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  • Kilien Stengel - Petite philosophie de la gastronomie.
    Petite philosophie de la gastronomie
    Kilien Stengel
    • Bréal
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    • Paru le : 03/10/2024
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  • Reese Whitherspoon - Whiskey in a teacup - Recettes et héritage d'une lady du sud.
    Whiskey in a teacup. Recettes et héritage d'une lady du sud
    Reese Whitherspoon
    Eloïse Lecartier (Traducteur)
    • Hachette Pratique
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    • Paru le : 23/08/2023
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  • Frédéric Toussaint et Maria Greco Naccarato - A la table du Moyen-Age.
    A la table du Moyen-Age
    Frédéric Toussaint, Maria Greco Naccarato
    • Falaises (Editions des)
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    • Paru le : 09/06/2023
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  • Loïc Bienassis - La grande histoire de la gastronomie.
    La grande histoire de la gastronomie
    Loïc Bienassis
    • Larousse
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    • A paraître le : 23/10/2024
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  • Vincent Lalu - Gargantua N° 2, automne 2023 : 3000 ans de poisons.
    Gargantua N° 2, automne 2023
    3000 ans de poisons
    Vincent Lalu
    • Vie du Rail (La)
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    • Paru le : 26/10/2023
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  • Patrick Rambourg - Histoire de la cuisine et de la gastronomie françaises.
    Histoire de la cuisine et de la gastronomie françaises
    Patrick Rambourg
    • Perrin
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    • Paru le : 28/10/2010
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  • Ben Schott - Les miscellanées culinaires de Mr Schott.
    Les miscellanées culinaires de Mr Schott
    Ben Schott
    • Allia
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    • Paru le : 15/10/2007
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  • René Husson et Nathalie Galmiche - Cuisine de la Bible - Recettes au temps de Jésus.
    Cuisine de la Bible. Recettes au temps de Jésus
    René Husson, Nathalie Galmiche, Philippe Galmiche, Daniel-Rops
    Christiane Galmiche (Illustrateur)
    • Fleurines éditions
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    • Paru le : 05/03/2018
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  • Théophile Pourriat et Benoit Cohen - Septime - La cave, Clamato, D'une île.
    Septime. La cave, Clamato, D'une île
    Théophile Pourriat, Benoit Cohen, Bertrand Grébaut
    • Phaïdon France
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    • Paru le : 21/10/2021
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  • Jean-Pierre Williot - Mobilités alimentaires - Restaurations et consommations dans l'espace des chemins de fer en France (XIXe-XXIe siècle).
    Mobilités alimentaires. Restaurations et consommations dans l'espace des chemins de fer en France (XIXe-XXIe siècle)
    Jean-Pierre Williot
    • Editions de la Sorbonne
    • Broché
    • Paru le : 08/04/2021
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