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Histoire de la gastronomie (303 résultats)
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  • Claude Roulet - Tout sur le Ritz.
    Tout sur le Ritz
    Claude Roulet
    • Table Ronde (La)
    • Broché
    • Paru le : 12/01/2017
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  • Marion F. Godfroy-Tayart de Borms et Xavier Dectot - L'histoire passe à table ! - Les 50 repas qui ont fait le monde.
    L'histoire passe à table !. Les 50 repas qui ont fait le monde
    Marion F. Godfroy-Tayart de Borms, Xavier Dectot
    Lucille Clerc (Illustrateur), Daniel Bourgeois (Annotateur)
    • Payot
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    • Paru le : 28/09/2016
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  • Bill François - Le plus grand menu du monde - Histoires naturelles dans nos assiettes.
    Le plus grand menu du monde. Histoires naturelles dans nos assiettes
    Edition en gros caractères
    Bill François
    Guy Savoy (Préfacier)
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    • Broché
    • Paru le : 26/08/2024
    Ce titre dans d'autres formats et éditions :
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  • Christophe Magnette et Jérôme Bocuse - D'Auberge et d'histoire(s) - Bocuse maison de famille depuis 1924.
    D'Auberge et d'histoire(s). Bocuse maison de famille depuis 1924
    Christophe Magnette, Jérôme Bocuse, Vincent Le Roux, Gilles Reinhardt, Françoise Bernachon-Bocuse
    • Bocuse édition
    • Relié
    • Paru le : 01/01/2024
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  • Maguelonne Toussaint-Samat - La très belle et très exquise histoire des gâteaux et des friandises.
    La très belle et très exquise histoire des gâteaux et des friandises
    Maguelonne Toussaint-Samat
    • Pérégrinateur (Le)
    • Broché
    • Paru le : 03/10/2018
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  • Bertrand Munier - Excelsior - L'esprit brasserie à Nancy.
    Excelsior. L'esprit brasserie à Nancy
    Bertrand Munier
    Christelle Williatte (Préfacier)
    • Signe (Editions du)
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    • Paru le : 07/09/2018
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  • Nadine Cretin - Fêtes de la table et traditions alimentaires.
    Fêtes de la table et traditions alimentaires
    Nadine Cretin
    • Pérégrinateur (Le)
    • Broché
    • Paru le : 06/05/2015
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  • Didier Francfort et Denis Saillard - Le goût des autres - De l'expérience de l'altérité gastronomique à l'appropriation, Europe XVIIIe-XXIe siècles.
    Le goût des autres. De l'expérience de l'altérité gastronomique à l'appropriation, Europe XVIIIe-XXIe siècles
    Didier Francfort, Denis Saillard
    Collectif
    • Presses Universitaires Nancy
    • Broché
    • Paru le : 01/03/2015
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  • Josy Marty-Dufaut - La cuisine médievale du Ve au XVe siècle - 38 recettes à réaliser.
    La cuisine médievale du Ve au XVe siècle. 38 recettes à réaliser
    Josy Marty-Dufaut
    • Heimdal (Editions)
    • Relié
    • Paru le : 30/04/2018
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  • Eric Glatre - Histoire(s) de la Gastronomie - Volume 2, Des chef(fes), des lie.
    Histoire(s) de la Gastronomie. Volume 2, Des chef(fes), des lie
    Eric Glatre
    • Félin (Editions du)
    • Broché
    • A paraître le : 08/11/2024
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  • Loïc Bienassis - A la table du Château de Chambord.
    A la table du Château de Chambord
    Loïc Bienassis
    • PU François Rabelais
    • Broché
    • Paru le : 04/07/2024
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  • Vincent Lalu - Gargantua N°4, printemps 2024 : Une petite histoire des nourritures amoureuses.
    Gargantua N°4, printemps 2024
    Une petite histoire des nourritures amoureuses
    Vincent Lalu
    • Vie du Rail (La)
    • Broché
    • Paru le : 02/05/2024
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  • Benjamin Baudis - Kebab - Question döner.
    Kebab. Question döner
    Benjamin Baudis
    • Orients
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    • Paru le : 22/11/2018
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  • Edgar Cruz Delgado - L’influence de la gastronomie française sur la cuisine mexicaine - Pendant le Porfiriato (1876-1911).
    L’influence de la gastronomie française sur la cuisine mexicaine. Pendant le Porfiriato (1876-1911)
    Edgar Cruz Delgado
    • L'Harmattan
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    • Paru le : 26/09/2024
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  • Eric Birlouez - Le pain - Une croustillante histoire.
    Le pain. Une croustillante histoire
    Eric Birlouez
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    • Paru le : 26/09/2024
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  • Le Festin - Le Festin N° 131 : Cafés, cercles & bistrots.
    Le Festin N° 131
    Cafés, cercles & bistrots
    Le Festin
    • Le Bord de l'eau
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    • Paru le : 10/09/2024
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  • Vincent Lalu - Gargantua N° 1 : .
    Gargantua N° 1
    Vincent Lalu
    • Vie du Rail (La)
    • Broché
    • Paru le : 30/11/2023
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  • Michèle Villemur - Les caprices gourmands de Sarah Bernhardt - 50 recettes et confidences.
    Les caprices gourmands de Sarah Bernhardt. 50 recettes et confidences
    Michèle Villemur
    Laurent Pernot
    • Ramsay
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    • Paru le : 19/09/2023
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  • Stefano Magagnoli - Vinaigre balsamique de Modène - Un goût italien à la conquête du monde.
    Vinaigre balsamique de Modène. Un goût italien à la conquête du monde
    Stefano Magagnoli
    • PU François Rabelais
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    • Paru le : 25/05/2023
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  • Elisabeth Latrémolière et Bruno Guignard - A la table du Château royal de Blois.
    A la table du Château royal de Blois
    Elisabeth Latrémolière, Bruno Guignard
    • PU François Rabelais
    • Broché
    • Paru le : 11/08/2022
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