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Techniques culinaires (122 résultats)
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  • Jean-Pierre Sémonin - Les Tours De Main De La Cuisine. Techniques De Base, Decoupages, Fleurs En Legume.
    Les Tours De Main De La Cuisine. Techniques De Base, Decoupages, Fleurs En Legume
    Jean-Pierre Sémonin
    • Villette (Jérôme)
    • Broché
    • Paru le : 01/01/1991
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  • Sylvie Keller et Thierry Marion - Cuisiner hors les murs - Règles et bonnes pratiques d’hygiène et d’organisation.
    Cuisiner hors les murs. Règles et bonnes pratiques d’hygiène et d’organisation
    Sylvie Keller, Thierry Marion, Samuel Mony-Roulle, Marie Simon, Yann Sourbier
    • Territorial Editions
    • Broché
    • Paru le : 06/02/2023
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  • Charles Caruso - Le compagnon-cuisinier.
    Le compagnon-cuisinier
    Edition bilingue français-italien
    Charles Caruso
    • Liberfaber
    • Broché
    • Paru le : 01/05/2013
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  • Franck Pouffet - Recettes & techniques en restauration collective.
    Recettes & techniques en restauration collective
    Franck Pouffet
    • Books on Demand
    • Broché
    • Paru le : 10/01/2013
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  • Maud Chaudron - Mes 40 recettes de mirabelles.
    Mes 40 recettes de mirabelles
    Maud Chaudron
    • Lacour (Editions)
    • Broché
    • Paru le : 04/11/2003
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  • Joanna Farrow - Initiation à l'art des gâteaux décorés.
    Initiation à l'art des gâteaux décorés
    Joanna Farrow
    • Artgato
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    • Paru le : 01/10/1993
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  • 180°C - Oeuf.
    Oeuf
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    Eric Fénot (Directeur de publication)
    • 180 ° C - Thermostat 6
    • Broché
    • Paru le : 27/04/2023
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  • ferment books et Misa Ono - Le petit guide illustré de la fermentation à travers le monde.
    Le petit guide illustré de la fermentation à travers le monde
    ferment books, Misa Ono, Nanako Katsuragawa, Ayako Sano, Yumena Miyanaga
    • Hachette Pratique
    • Broché
    • Paru le : 26/10/2022
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  • Xavier Hanart - Peaky Blinders, le livre de cuisine officiel - 50 recettes sélectionnées par la Shelby Company Ltd.
    Peaky Blinders, le livre de cuisine officiel. 50 recettes sélectionnées par la Shelby Company Ltd
    Xavier Hanart
    • Hachette Heroes
    • Broché
    • Paru le : 12/10/2022
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  • Arthur Le Caisne - En cuisine, toutes les vérités sont bonnes à dire ! - 60 idées reçues pulvérisées pour mieux cuisiner.
    En cuisine, toutes les vérités sont bonnes à dire !. 60 idées reçues pulvérisées pour mieux cuisiner
    Arthur Le Caisne
    Yannis Varoutsikos (Illustrateur)
    | 1 note
    • Marabout
    • Relié
    • Paru le : 01/12/2021
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  • Thomas Feller - Cuisson en croûte - D'argile, de sel, d'herbes, de pain... pour une cuisson originale et savoureuse.
    Cuisson en croûte. D'argile, de sel, d'herbes, de pain... pour une cuisson originale et savoureuse
    Thomas Feller
    Valéry Guedes (Photographe), Elisabeth Guedès (Styliste)
    • Marabout
    • Relié
    • Paru le : 27/10/2021
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  • Anaïs Delon et Valéry Drouet - Le p'tit kit de l'écailleur d'huîtres - Avec 1 lancette à huîtres et 8 fourchettes..
    Le p'tit kit de l'écailleur d'huîtres. Avec 1 lancette à huîtres et 8 fourchettes.
    Anaïs Delon, Valéry Drouet
    Emanuela Cino (Photographe)
    • Hachette Pratique
    • Coffret
    • Paru le : 07/10/2020
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  • Sandrine Costantino et Marie Laforêt - Cuisiner en couleurs - Créer des colorants 100% naturels.
    Cuisiner en couleurs. Créer des colorants 100% naturels
    Sandrine Costantino, Marie Laforêt
    • Editions La Plage
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    • Paru le : 12/01/2017
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  • Marius et Mélanie Martin - Couteaux - L'art de la coupe en cuisine.
    Couteaux. L'art de la coupe en cuisine
    Marius, Mélanie Martin
    Emanuela Cino (Photographe), Thierry Marx (Préfacier)
    • Hachette Pratique
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    • Paru le : 26/10/2016
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  • Bouzy Boys BBQ - Fumaison maison - Techniques et recettes pour fumoir.
    Fumaison maison. Techniques et recettes pour fumoir
    Bouzy Boys BBQ
    Lucas Teisseire (Illustrateur), Simon Détraz (Photographe)
    • First
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    • Paru le : 05/05/2022
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  • Jérémy Ballester et Jean-Marie Lanio - Le grand livre de la viennoiserie - Classique - Tendance - Prestige.
    Le grand livre de la viennoiserie. Classique - Tendance - Prestige
    Jérémy Ballester, Jean-Marie Lanio, Olivier Magne, Thomas Marie
    Collectif
    • LEC
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    • Paru le : 10/09/2020
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  • Dominique Hoffmann - Pas doués pour la cuisine... - Mais on se soigne.
    Pas doués pour la cuisine.... Mais on se soigne
    Dominique Hoffmann
    Pierre Léonforte (Préfacier)
    • Hors Collection
    • Broché
    • Paru le : 10/05/2007
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  • Julia Child - Mastering the Art of French Cooking.
    Mastering the Art of French Cooking
    Julia Child
    • Random House
    • Relié
    • Paru le : 01/10/2001
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  • Thierry Parant et Jean-Pierre Gauthier - L'art de la table - Découpages, flambages, présentations.
    L'art de la table. Découpages, flambages, présentations
    Thierry Parant, Jean-Pierre Gauthier
    • LT Jacques Lanore
    • Broché
    • Paru le : 01/10/1994
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  • Monique Buraud - Cuisinez avec plaisir et simplicité.
    Cuisinez avec plaisir et simplicité
    1e édition
    Monique Buraud
    • Déclinaison
    • Broché
    • A paraître le : 15/11/2024
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