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Viande, volaille et gibier (105 résultats)
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  • José Souto - Gibier à plume - 40 recettes de perdrix, faisan, bécasse, canard, oie.
    Gibier à plume. 40 recettes de perdrix, faisan, bécasse, canard, oie
    José Souto
    Delphine Billaut (Traducteur)
    • Gerfaut (Editions du)
    • Relié
    • Paru le : 20/10/2020
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  • Michel Godet - Les secrets gourmands de la volaille de Bresse - Confrérie des Poulardiers de Bresse.
    Les secrets gourmands de la volaille de Bresse. Confrérie des Poulardiers de Bresse
    Michel Godet
    Rémi Gauthier (Préfacier), Georges Blanc (Préfacier), Pierre Bonte (Préfacier)
    • Les Editions Michel&Godet
    • Relié
    • Paru le : 01/11/2022
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  • Valéry Drouet et Pierre-Louis Viel - Cuisiner le canard.
    Cuisiner le canard
    Valéry Drouet, Pierre-Louis Viel
    • Gerfaut (Editions du)
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    • Paru le : 18/10/2022
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  • Valéry Drouet et Pierre-Louis Viel - Cuisiner le chevreuil - 50 recettes.
    Cuisiner le chevreuil. 50 recettes
    Valéry Drouet, Pierre-Louis Viel
    • Gerfaut (Editions du)
    • Broché
    • Paru le : 12/10/2021
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  • José Souto - Venaison - 40 recettes de cerf, biche, chevreuil, daim.
    Venaison. 40 recettes de cerf, biche, chevreuil, daim
    José Souto
    Delphine Billaut (Traducteur)
    • Gerfaut (Editions du)
    • Relié
    • Paru le : 20/10/2020
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  • Michel Carrère - Le canard - Dix façons de le préparer.
    Le canard. Dix façons de le préparer
    Michel Carrère
    • Epure (Editions de l')
    • Broché
    • Paru le : 04/11/2022
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  • Markus Bitzen - Cuisine du gibier.
    Cuisine du gibier
    Markus Bitzen
    Sandra Then (Photographe), Corinne Bollinger (Traducteur)
    • Artémis
    • Relié
    • Paru le : 12/09/2019
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  • Francine Claustres - La cuisine du cochon.
    La cuisine du cochon
    Francine Claustres
    Bernard Claustres (Photographe)
    • Gisserot (Editions)
    • Broché
    • Paru le : 14/09/2018
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  • Jean-Luc Planès - Gibiers de montagne - Cuisine & saveurs.
    Gibiers de montagne. Cuisine & saveurs
    Jean-Luc Planès
    Nicolas Vanier (Préfacier)
    • Montbel
    • Broché
    • Paru le : 27/10/2009
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  • Bruno Doucet - Cuisiner la viande sauvage, une viande durable - 40 savoureuses recettes de gibier à la maison.
    Cuisiner la viande sauvage, une viande durable. 40 savoureuses recettes de gibier à la maison
    Bruno Doucet
    Caroline Faccioli (Photographe)
    • La Martinière
    • Broché
    • Paru le : 11/10/2024
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  • Noëlle Noël-Lacour - Cuisiner le lapin - Rôti, en civet, en terrine, en brochettes.
    Cuisiner le lapin. Rôti, en civet, en terrine, en brochettes
    Noëlle Noël-Lacour
    • Lacour (Editions)
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    • Paru le : 07/07/2011
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  • Bruno Bertheuil - Petit traité du canard.
    Petit traité du canard
    Bruno Bertheuil
    Clémence Thienpont (Illustrateur)
    • Sureau (Editions Le)
    • Relié
    • Paru le : 10/05/2022
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  • Guillaume Gayot - La viande expliquée aux végétariens - 50 bonnes raisons de manger de la viande !.
    La viande expliquée aux végétariens. 50 bonnes raisons de manger de la viande !
    Guillaume Gayot
    • J'ai lu
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    • Paru le : 07/11/2018
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  • Gaël Marie-Magdeleine et Christophe Philippe - Le veau - Dix façons de le préparer.
    Le veau. Dix façons de le préparer
    Gaël Marie-Magdeleine, Christophe Philippe
    • Epure (Editions de l')
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    • Paru le : 18/05/2018
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  • Delphine Brunet - Les exquises cochonneries des cahiers de Delphine.
    Les exquises cochonneries des cahiers de Delphine
    Delphine Brunet
    • 180 ° C - Thermostat 6
    • Broché
    • Paru le : 03/05/2018
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  • Pierre Mercier de Beaurouvre - Bières et gibiers - Cuisine & saveurs.
    Bières et gibiers. Cuisine & saveurs
    Pierre Mercier de Beaurouvre
    • Montbel
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    • Paru le : 12/01/2017
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  • Michel Maffre - Pot-au-feu sans frontières.
    Pot-au-feu sans frontières
    Michel Maffre
    Pierre Javelle (Photographe)
    • Keribus (Editions)
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    • Paru le : 02/11/2016
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  • Christian Constant - Christian Constant, la volaille.
    Christian Constant, la volaille
    Christian Constant
    Pierre Cabannes (Photographe)
    • Michel Lafon
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    • Paru le : 20/10/2016
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  • Joseph Aché - La cuisine du braconnier & autres recettes de la vie sauvage.
    La cuisine du braconnier & autres recettes de la vie sauvage
    Joseph Aché
    • Montbel
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    • Paru le : 03/10/2016
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  • Jeanette Requier et Raymond Penaud - La cuisine du cochon - De la souille à la table.
    La cuisine du cochon. De la souille à la table
    Prix de l'Académie nationale de cuisine
    Jeanette Requier, Raymond Penaud
    • Tertium éditions
    • Broché
    • Paru le : 04/07/2016
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