FRANÇOIS D'HAUTEVILLE est professeur à l'Agro-Montpellier.
JEAN-PIERRE COUDERC est maître de conférences
à l'Agro-Montpellier.
HERVÉ HANNIN est ingénieur de recherche à l'Agro-Montpellier (IHEV) et expert auprès de l'OIV.
ÉTIENNE MONTAIGNE est professeur à l'Agro-Montpellier.