Les peurs alimentaires révèlent une crise de confiance du citoyen à l'égard des experts comme des politiques. Voici la démocratie mise à l'épreuve...
Lire la suite
Livré chez vous entre le 11 juillet et le 16 juillet
En magasin
Résumé
Les peurs alimentaires révèlent une crise de confiance du citoyen à l'égard des experts comme des politiques. Voici la démocratie mise à l'épreuve sur un nouveau terrain : avec la " malbouffe " émergent les prémices d'une nouvelle forme d'intervention citoyenne. Particulièrement bien documenté, Paul Benkimoun restitue avec clarté les grands débats concernant la sécurité alimentaire. Il ne cède pas pour autant à la tentation de la démagogie anti-politique ni à un appel incantatoire à la transparence. La crise de la " malbouffe " est pour lui l'occasion d'un réinvestissement du politique par le citoyen, aux antipodes de tout excès de juridisme et d'expertise.
Sommaire
Menaces sur l'assiette : le temps des peurs
De la friture sur la ligne : le temps des politiques
Le savoir asservi : le temps des experts
La malbouffe mondialisée : le temps de la contestation