Biographie de Michel Rubin
Ancien élève de l'école hôtelière de Paris, Michel Rubin et exercé son métier aux quatre coins du monde. De Stockholm à Nouméa. Il a présidé aux destinées du Cercle Suédois de Paris. II a souvent troqué la poêle pour la plume afin de faire partager ses connaissances et ses engouements. II a publié chez Flammarion, Jacques Grancher et l'Harmattan.