50 façons faciles et originales de préparer un des ingrédients les plus utilisés des Français : des recettes " déplumantes " autour de la volaille. LA COLLECTION Le Carré des Marques, pour vous faciliter la vie ! Articulée autour de produits ou d'ustensiles d'aujourd'hui, cette collection vous propose des idées de recettes simples, inventives et bluffantes pour réussir votre cuisine au quotidien. CONTENU 50 façons faciles et originales de préparer un des ingrédients les plus utilisés des Français : comment rendre sexy et gourmande une volaille...
Virginie Michelin vous propose dans cet ouvrage des recettes " déplumantes " : o Tous les jours : aiguillettes de poulet pannées à la pistache, suprême de pintade sauce cannelle raisins, filets mignons de dinde aux céréales crunchy... o Piques-niques et barbecues : poulet mariné à la coriandre, brochettes de magret aux figues... o Apéritifs dînatoires & plateaux télé : bouchées de poulet au sésame, gougères aux lardons de canard et mimolette...
o Week-ends et jours de fête : tatin de poulet aux échalotes ou oignons rouges, parmentier de canard...