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Modules de technologie culinaire BEP-CAP - Tome 1 Les produits (Livre de l'élève)

Michel Muschert

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Michel Faraguna

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Michel Muschert et Michel Faraguna - Modules de technologie culinaire BEP-CAP - Tome 1 Les produits (Livre de l'élève).

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Date de parution

01/08/2002
Editeur

BPI (Editions)
Collection

Enseignement formation restau
ISBN

2-85708-311-4
EAN

9782857083115
Présentation

Broché
Nb. de pages

303 pages
Poids

0.795 Kg
Dimensions

21,2 cm × 29,7 cm × 1,7 cm

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