Restauration 1ère année BEP-CAP - Technologie de restaurant, oenologie, technologie d'hébergement

Name: Restauration 1ère année BEP-CAP
Price: 13.5 EUR
Availability: Instock
Author: Jean-François Augez-Sartral
ISBN: 9782857081937

Jean-François Augez-Sartral

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Jean-François Augez-Sartral - Restauration 1ère année BEP-CAP - Technologie de restaurant, oenologie, technologie d'hébergement.

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Date de parution

01/04/1997
Editeur

BPI (Editions)
Collection

Formation par alternance BEP
ISBN

2-85708-193-6
EAN

9782857081937
Présentation

Broché
Nb. de pages

162 pages
Poids

0.39 Kg
Dimensions

21,2 cm × 30,0 cm × 1,0 cm

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Biographie de Jean-François Augez-Sartral

Jean-François Augez-Sartral, ancien élève de l'Ecole Hôtelière de Bordeaux, Diplômé de l'I.P.C.C.I. de Clermont-Ferrand, Successivement commis, chef de rang (Allemagne), réceptionniste (Suisse), night-manager, assistant de direction (Angleterre). Actuellement professeur de restaurant et d'hébergement pour les sections CAP et BEP au C.F.A. de Carcassonne (11).

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